Herkeze iyi haftalar nezamandır bol çikolatalı ve piştiğinde etrafı buram buram çikolata kokusu saran bir kek yapmak istiyordum . Özellikle kahve yanına çok yakışan bir kek. Çikolataya dayanamayanlar için güzel bir kek tarifi. Şimdi geçelim tarifimize

Bol Çikolatalı Kek Malzemeleri

- 155 gr oda ısısında tereyağı

- 2 su bardağı esmer şeker

- 4 yumurta

- 1 su bardağı kefir

- 168 gr bitter kuvertur çikolata

- 3/4 su bardağı kakao

- 1 tatlı kaşığı espresso kahve

- 3/4 su bardağı sıcak su

- 2,5 su bardağı un

- 1paket kabartma tozu

- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

Yapılışı

1. Çikatamızı ilk önce doğruyoruz ve cam bir kâsenin içine aktarıyoruz sonra kakaomuzu ve espresso kahvemizi koyup üzerine sıcak suyumuzu ilave edip çikolatamız eriyenene kadar karıştırıyoruz. Çikolatamız eriyince içine kefirimizi ilave edip karıştırıyoruz ve bu karışımı bir kenarda bekletiyoruz.

2. Oda ısısındaki tereyağımızı ve esmer  şekerimizi bir kâseye koyup mikser ile çırpıyoruz. Yumurtalarımızı ve vanilyamızı ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

3. Kek hamurumuza çikolatalı karışımımızın yarısını ilave edip mikser ile çırpıyoruz . Sonra unumuzun bir su bardağını eleyerek koyuyoruz ve mikser ile çırpıyoruz. Sonra çikolatalı karışımımızın kalanını ilave edip mikser ile çırpıyoruz. En son 1,5 su bardağı unumuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek ilave edip mikser ile çırpıyoruz. 

4. Ortası delik büyük kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp kakao serpip hamurumuzu kalıbımıza boşaltıyoruz ve bir spatula ile üzerini düzeleyip 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun :))