Yemek

Yemek (3)

Balkabağı Çorbası

İyi akşamlar dün yaptaığım çikolatalı balkabaklı tart dan sonra balkabaklı çorba yapmaya karar verdim şimdi gelelim tarifimize

Malzemeler

- 500 gr balkabağı
- 1 orta boy havuç
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 1/2 küçük paket sıvı krema
- 5-6 su bardağı su
- tuz,karabiber,1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı muskat rendesi

Yapılışı

1. Orta boy tenceremizin içine sıvıyağımızı ve tereyağımızı koyalım içine unumuzu koyup biraz rengi değişene kadar kavuralım ardından suyumuzu ilave edip çırpıyla hızlı bir şekilde karıştıralım
2. Ardından sebzelerimizi doğrayıp çorbamızın içine koyup sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatalım. Sebzelerimiz yumaşayınca çorbamızı blendırdan geçirelim .
3. Ardından sıvı kremamızı ve baharatlarımızı ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz eğer kıvamı koyu olursa biraz daha su ilave edebiliriz

Lezzetli ve çok sağlıklı bir çorba afiyet olsun :))

Devamını oku...

Sütlü Brokoli Çorbası

Herkese iyi haftalar . Haftaya başlarken sıcacık bir çorbayla başlamak istedim yapımı kolay lezzetli bir çorba.

Malzemeler
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvıyağı
- 2 çorba kaşığı dolusu un
- 300 gr Brokoli
- 1 orta boy havuç
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- tuz , karabiber, muskat rendesi

Yapılışı

1. Orta boy bir tencereye tereyağımızı ve sıvı yağımızı aktarıyoruz tereyağımız eriyince unumuzu koyup biraz kavuruyoruz sonra suyumuzu ilave edip unumuz topaklanmıyacak bir şekilde karıştırıyoruz .
2. Sonra brokolimizi , soganımızı, havucumuzu doğrayıp ilave ediyoruz sarımsaklarımızı da koyup tencerenin ağzını yarıp kapayıp sebzeler yumuşayanana kadar kadar pişiriyoruz .
3. Sebzeler pişince karabiberini , tuzunu ve muskat rendesini ilave edip blendırdan geçiriyoruz . Sütümüzüde ilave edip ocakta biraz daha pişiriyoruz
Yaklaşık 10-15 dakika eğer kıvamı koyu olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz . Afiyet olsun:))

Devamını oku...

Pesta Soslu Spagetti

 

Herkese merhaba bu gün size bir değişiklik yapıp benim çok sevdiğim pesto soslu Spagetti tarifini vermek istedim.
Aslında sitemde kek ,kurabiye, tart ve cheescake tariflerine yer vericektim ama araya boyle yemek aparatif tariflerde koymaya karar verdim umarım hoşunuza gider.

 

Gelelim tarifimize
Pesto Sos Malzemeleri
- 1 demet fesleğen
- 1/2 demet nane
- 1 çay bardağı dolmalık fıstık ( ufak çay bardağı)
- 1 çay bardağı iyi kalite zeytin yağı
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 1/2 çay bardağı çiğ badem
- 1 çay bardağına yakın rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 300 gr Spagetti makarna

Yapılışı

1. Fesligenlerimizi ve nanemizi saplarından ayırıp bol suyla yıkayıp süzüp kuruluyoruz.
2. Döküm bir tavada ( teflon tava da olur) dolmalık fıstıklarımızı, ceviz ve bademlerimizi kavuruyoruz dolmalık fıstıklarımızın rengi biraz dönünce ocağı kapatıyoruz. Rondomuza fesliğenleri ,nanemizi ,kavrulmuş fıstık ve kuru yemişleri , sarımsağı ilave edip rondodan geçiriyoruz. Zeytin yağını ve rendelenmiş parmesan peynirimizi ilave edip tekrardan rondomuzu çalıştırıyoruz.
3. Bu arada makarnamızı haşlıyoruz .
Haşlanan makarnamızın suyundan bir kepçe kadar ayırıyoruz . Makarnamızı süzüp tencereye alıyoruz. Rondodaki pesto sosumuza ayırdığımız makarnanın suyunu koyup tekrardan çalıştırıyoruz. Sonra bu pesto soslu karışımımızı makarnamızı ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Afiyet olsun kalorili bir tarif ama bence çok lezzetli :))

View the embedded image gallery online at:
http://pastagurusu.com/yemek#sigFreeId06d36af5bb

Devamını oku...
Bu RSS beslemesine abone ol

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN