Limonlu Kıtır Kek
Kıtır Kısmın Malzemeleri
- 60 gr erimiş tereyağ
- 105 gr un
- 70 gr şeker
- 1 limonun rendesi
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Bütün malzemeyi bir karıştırma kabına alıyoruz ve bir çatal yardımı ile karıştırıyoruz.
- Bu kıtır kısmı buzdolabına koyup biraz dinlendiriyoruz.
Kek Malzemeleri
- 280 gr un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 8 gr kabartma tozu
- 113 gr oda ısısında tereyağ
- 2 limonun rendesi
- 150 gr şeker
- 1 tane yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı sıvı vanilya
- 120 ml kefir
- 60 ml limon suyu (2 limonun suyu)
- Üzeri için pudra şekeri
Kekin Yapılışı
1.160 derecede fırını ısıtalım 20 cm lik kelepçeli kalıbı tereyağ ile yağlayıp tabanı pişirme kağıdı ile kaplayalım
2. Un , tuz ve kabartma tozunu bir kaseye alıp karıştıralım
3. Geniş bir kaseye tereyağ , şeker ,limon rendesini koyup mikser ile karıştıralım.
4. Ardından yumurta ve sıvı vanilyayı ilave edip mikser ile çırpalım.
5. Kefirin içine limon suyunu ilave edip karıştıralım ve bu karışımın 1/3 ni ilave edip mikser ile çırpalım
6. Unlu karışımın 1/3 ni ilave edip mikser ile çırpalım bu şekilde kefirli ve unlu karışım bitene kadar devam edelim.
7. Kek harcını kelepçeli kalıba koyup üzerini düzeltelim ve kıtır kısmını üzerine her yeri kaplayacak şekilde koyalım ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim .
TARİF savingdessert.com sitesinden uyarlanmıştır