Herkeze iyi akşamlar dün bahsettiğim gibi yapmak istediğim tariflerden biri portakallı bundt kek adı bundt kek çünkü kullandığım kek kalıbından dolayı bizim tabirimizle ortası delik kek kalıbı . Bu kek yoğun portakıllı bir kek . Portakal tadını sevenler için güzel bir kek neyse şimdi tarifimize geçelim.<!--more-->

Portakallı Bundt Kek Malzemeleri

- 4 yumurta

- 1,5 su bardağı şeker

- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

- 3/4 su bardağı sıvı yağı ( fındık yağı)

- 1/2 su bardağı sıvı krema (sütaş)

- 1/2 su bardağı kefir

- 1/2 su bardağı portakal reçeli veya marmeladı ( St. Dalfour marka reçel Migroslarda mevcut)

- 1 portakal kabuğu rendesi

- 1/2 su bardağı ince çekilmiş badem 

- 2,5 su bardağı un

- 1 paket kabartma tozu

- 1 çay kaşığı karbonat

Portakal Şerbeti

- 1 portakalın suyu

- 1 çorba kaşığı portakal reçeli veya marmeladı 

- 1,5 çorba kaşığı pudraşekeri 

Kekin Yapılışı 

1. Yumurtalarımızı, şekerimizi ve sıvı vanilyamızı cam bir kâsenin içine aktarıp mikser ile çırpıyoruz . Ardından sıvı yağımızı , sıvı kremamızı ve kefirimizi ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

2. Portakal reçelimizi veya marmeladımızı , portakal kabuğunu ve ince çekilmiş bademlerimizi ilave edip mikser ile çırpmaya devam ediyoruz .

3. En son unumuzu , kabartma tozunu ve karbonatı eleyip ilave ediyoruz ve mikser ile çırpıyoruz. 

4. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza kek hamurunu koyup 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz .

Portakallı Şerbetin Yapılışı

1. Bir cezvenin içine portakal suyunu, portakal reçeli veya marmeladını ve pudraşekerini ilave edip karıştırıyoruz ve bir taşım pişiriyoruz. Şerbet ılık olacak. 

2. Kekimiz fırından çıkınca 5 dakika soğutup . Kürdanla kekimize birkaç delik açıp kalıbın içindeyken şerbetimizi kaşık yardımıyla döküyoruz şerbetin her yere eşit yayılması gerekir . 

3. Kekimiz soğuyunca kalıptan servis tabağına aktarıyoruz . Afiyet olsun herkeze iyi haftalar en kısa zamanda yeni tariflerle görüşürüz :))