Fudgy Brownie

Malzemeler

- 155 gr un

- 15  gr kakao

- 310 gr iyi kalite bitter çikolata (doğranmış)

- 230 gr küplere bölünmüş tereyağ

- 1 tatlı kaşığı kahve (silme)

- 1 çay kaşığı tuz

- 150 gr beyaz şeker

- 100 gr esmer şeker

- 5 yumurta

- 2 çay kaşığı sıvı vanilya

Yapılışı

1. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. 22- 32 cm dikdörtgen kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp kek kalıbının içini pişirme kağıdı ile kaplıyoruz.

2. Orta boy bir kasenin içine un , tuz ve kakaoyu koyup karıştırıyoruz.

3. Büyük bir kasenin içine tereyağ , doğranmış çikolata , kahve ve sıvı vanilyayı koyup benmari usulü tereyağ ve çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz. 

4. Şeker ve esmer şekeri de ilave edip çırpıcı ile karıştırıyoruz. Kaseyi tencerenin üzerinden alıp oda ısısında biraz soğutuyoruz.

5. Oda ısısına gelen karışıma ilk üç yumurtayı ilave edip çırpıcı ile karıştırıyoruz. sonra kalan iki yumurtayı da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.

6. En son un karışımını ilave edip karıştırıp kek kalıbına boşaltıyoruz üzerini düzeltip önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. 

         Baked Bakery den uyarlanmıştır.

.