Vanilyalı Kek

Vanilyalı Kek

 

Malzemeler

- 180 gr beyaz çikolata

- 315 gr un

- 1 + 3/4 tatlı kaşığı kabartma tozu

- 1/2 tatlı kaşığı tuz

- 1-3 adet vanilya çubuğu

- 225 gr toz şeker

- 4 tane büyük boy yumurta

- 180 gr oda ısısında tereyağ

- 2 tatlı kaşığı sıvı vanilya

- 120 gr oda ısısında süt

- 95 gr oda ısısında sıvı krema

 

Yapılışı

1. Fırını 160 derecede ısıtıyoruz. 

2. Ortası delik bundt kek kalıbını tereyağ ile yağlıyoruz.

3. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip oda ısısında soğutuyoruz.

4. Bir kasenin içine unu , kabartma tozunu ve tuzu eleyin.

5. Tereyağını bir kaseye aktarıyoruz içine vanilya çubuğunun tohumlarını çıkartıp ilave ediyoruz .(Vanilya aroması tadını daha çok almak isterseniz 3 tane vanilya çubuğu kullanabilirsiniz ben 2 tane vanilya çubuğu kullandım sizin damak zevkinize kalmış.)Mikser ile terayağ krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 2 dakika çırpıyoruz.

6. Ardından şekeri ilave edip mikser ile orta hızda 5 dakika çırpıyoruz.

7. Yumurtaları teker teker ilave edip her eklemeden sonra iyicene karışınca diğer yumurtayı ilave ediyoruz.

8. Erimiş beyaz çikolatayı ve sıvı vanilyayı ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

9. Unlu karışımın üçte birini ilave edip mikser ile kısa bir süre çırpıyoruz. Sütü ilave edip mikser ile çırpıyoruz. Kalan unlu karışımın yarısını ilave edip mikser ile kısa bir süre çırpıyoruz. Sıvı kremayı ilave edip mikser ile çırpıyoruz.En son kalan unu da ilave edip mikser  ile çırpıyoruz.

10. Kek harcını kalıba döküp üzerini bir spatul ile düzeltip önceden ısıttığımız fırında 55-60 dakika pişiriyoruz.

 

Kek tarifi Cafe Fernando kitabından alınmıştır.

IMG_1172.JPG - 232.67 kbIMG_1180.JPG - 197.65 kb

Öğeyi Oyla
(1 Oyla)
Bu kategoriden diğerleri: « Fudgy Brownie Portakallı Muffin »

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

yukarı çık

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN