Bu poğaçayı çok seviyorum adından da anlaşılacağı gibi gerçekten sağlıklı bir poğaça.

Çocuklar için tam bir kalsiyum deposu çünkü içinde peynir, yoğurt ve dereotu var hepside kalsiyum bakımından zengin besinler . Çocukların okul beslenmeleri için ideal bir poğaça. Sıcacık bir çayın yanında da çok güzel gidiyor :))

Malzemeler
(250 ml su bardağı ölçüsü)

- 1/2 su bardağı sıvıyağ ( Ben fındık yağı kullanıyorum )
- 1/2 su bardağı erimiş tereyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 200 gr lor peyniri
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydonoz
- 1/2 su bardağı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
- 1/2 su bardağı çekirdeği çıkartılmış yeşil zeytin
- 10- 12 adet kuru domates
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı sirke
- 2,5 su bardağı un

Üzeri İçin
- 1 yumurta sarısı
- çörekotu ve kekik

Yapılışı

1. Bir karıştırma kabına sıvıyağı, erimiş tereyağını ve yoğurdumuzu koyup karıştırıyoruz . Ardından doğranmış maydonoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Bu arada kuru domateslerimizi suda bir 10-15 dakika kaynatıyoruz. Yumuşayınca suyunu süzüp ve kağıt havluyla kuruluyoruz. Sonra domateslerimizi doğuruyoruz ne iri ne ufak olacak şekilde. Ardından karışımımıza peynirimizi tuzumuzu doğradığımız domatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
3. Ardından unumuzu, kabartma tozumuzu , karbonatımızı ve sirkemizi koyup hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Şimdi sıra zeytinlere geldi kendiniz evde de ayıklıya bilirsiniz veya hazır doğranmış alabilirsiniz ben hazır doğranmışları tercih ediyorum . Zeytinlerimizi de ilave edip yoğuruyoruz eğer hamur biraz cıvık gibi olursa ki zeytinlerden dolayı oluyor o zaman 2 çorba kaşığı un daha ilave ediyoruz ben ilave ettim
5. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz üzerini yumurta sarısı sürüp çörekotu ve kekik serpip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :))

Herkese merhaba bu gün size bir değişiklik yapıp benim çok sevdiğim pesto soslu Spagetti tarifini vermek istedim.
Aslında sitemde kek ,kurabiye, tart ve cheescake tariflerine yer vericektim ama araya boyle yemek aparatif tariflerde koymaya karar verdim umarım hoşunuza gider.

Gelelim tarifimize
Pesto Sos Malzemeleri
- 1 demet fesleğen
- 1/2 demet nane
- 1 çay bardağı dolmalık fıstık ( ufak çay bardağı)
- 1 çay bardağı iyi kalite zeytin yağı
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 1/2 çay bardağı çiğ badem
- 1 çay bardağına yakın rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 300 gr Spagetti makarna

Yapılışı

1. Fesligenlerimizi ve nanemizi saplarından ayırıp bol suyla yıkayıp süzüp kuruluyoruz.
2. Döküm bir tavada ( teflon tava da olur) dolmalık fıstıklarımızı, ceviz ve bademlerimizi kavuruyoruz dolmalık fıstıklarımızın rengi biraz dönünce ocağı kapatıyoruz. Rondomuza fesliğenleri ,nanemizi ,kavrulmuş fıstık ve kuru yemişleri , sarımsağı ilave edip rondodan geçiriyoruz. Zeytin yağını ve rendelenmiş parmesan peynirimizi ilave edip tekrardan rondomuzu çalıştırıyoruz.
3. Bu arada makarnamızı haşlıyoruz .
Haşlanan makarnamızın suyundan bir kepçe kadar ayırıyoruz . Makarnamızı süzüp tencereye alıyoruz. Rondodaki pesto sosumuza ayırdığımız makarnanın suyunu koyup tekrardan çalıştırıyoruz. Sonra bu pesto soslu karışımımızı makarnamızı ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Afiyet olsun kalorili bir tarif ama bence çok lezzetli :))