Linzer Kurabiye

Linzer Kurabiye

Malzemeler

- 226 gr oda ısısında tereyağ

- 100 gr kahverengi şeker

- 67 gr toz badem

- 1 yumurta

- 350 gr un

- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı tarçın

- Arası için frambuaz marmelatı

- üzeri için pudra şekeri

IMG_1704.JPG - 274.21 kb

Yapılışı

1. Orta boy bir kaseye un , kabartma tozu , tuz ve tarçını koyup karıştırıyoruz.

2. Tereyağ ve şekeri bri kaseye alıp bir el mikseri ile 2-3 dakika çırpıyoruz.

3. Ardından toz bademi ilave edip karıştırıyoruz. Yumurta ve sıvı vanilyayı da ilave edip karıştırıyoruz.

4. En son unlu karışımı da ilave edip elimizle yoğuruyoruz. 

5. Hamuru ikiye bölüp streç filme sarıp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

6. Dinlenen hamurları unlanmış tezgahta açıyoruz ve kurabiye kesici kalıbı ile kesiyoruz.

7. Fırın tepsisine pişirme kağıdı ile kaplayıp kestiğimiz kurabiyeleri diziyoruz ve önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 8-10 dakika pişiriyoruz.

8. Pişen kurabiyeleri soğutup arasına frambuaz marmeladı sürüp üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

IMG_1706.JPG - 236.2 kb

Tarif  Americanheritagecooking sitesinden uyarlanmıştır.

Gingerbread Kek

Gingerbread Kek

Malzemeler

- 230 gr oda ısısında tereyağ

- 210 gr esmer şeker

- 3 yumurta ve 2 yumurtanın sarısı

- 350 gr un

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 2 çay kaşığı zencefil

- 1 çay kaşığı tarçın

- 1/8 çay kaşığı muskat rendesi

- 1/4 çay kaşığı yenibahar

- 1/2 çay kaşığı toz karanfil

- 1 paket kabartma tozu

- 1 çay kaşığı karbonat

- 165 ml pekmez

- 120 mı demlenmiş kahve

IMG_1699.JPG - 240.91 kb

Yapılışı

1. Ortası delik kek kalıbını tereyağ yağlıyoruz ve her yerini un ile kaplayıp fazlasını ters çevirip silkeliyoruz. Fırını 160 derecede ısıtıyoruz.

2. Un , tuz , baharatlar, kabartma tozu ve karbonatı orta büyüklükteki bir kaseye alıp karıştırıyoruz.

3. Ayrı bir kasede pekmez ve demlenmiş kahveyi karıştırıyoruz.

4. Tereyağı bir kaseye alıp mikser ile orta hızda çırpıyoruz  ardından şekeri ilave edip mikser ile 3 dakika çırpıyoruz.

5. Yumurtaları tek tek ilave ediyoruz her bir yumurta iyicene karışınca diğer yumurtayı ilave ediyoruz.

6. Un karışımını ve pekmezli karışımı aşamalı olarak ilave ediyoruz. Unun 1/3 ni ilave edip çırpıyoruz ardından pekmezli karışımın 1/3 ni ilave edip çırpıyoruz un ve pekmezli karışımın bitene kadar bu şekilde ilave ediyoruz.

7. Kek kalıbına harcımızı boşaltıp üzerini düzeltip önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.

Tarif SPRİNKLEBAKES sitesinden uyarlanmıştır.

IMG_1703.JPG - 228.12 kb

Bu RSS beslemesine abone ol

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN