Portakallı İrmikli Kek

Portakallı İrmikli Kek

Malzemeler

- 6 yumurta

- 250 gr yoğurt

- 200 gr şeker

- 150 gr badem tozu

- 150 gr irmik

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 6 adet kakule havanda dövülmüş

- 2 çorba kaşığı gül suyu

- 6 çorba kaşığı doğranmış Antep fıstığı

- 100 ml badem sütü veya süt

- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

 

Portakallı Şurubun Malzemeleri

- 1 Portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu

- 125 ml su

- 125 gr şeker

- 2 çorba kaşığı gül suyu

IMG_1358.JPG - 189.84 kb

Yapılışı

1. 22-23 cm lik kelepçeli kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp pişirme kağıdı ile tabanı kaplıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.

2. Yumurta ve şekeri bir kaseye alıp mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.

3. Ardından yoğurdu ilave edip mikser ile çırpmaya devem ediyoruz.

4. Sütü ve gül suyun ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

5. Badem tozunu , irmiği , kabartma tozu ve dövülmüş kakule tozunu ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

6. En son rendelenmiş portakal kabuğunu ve doğranmış Antep fıstığını ilave edip karıştırıyoruz.

7. Kek harcını kalıba döküyoruz ve önceden ısıttığımız fırında 45 dakika pişiriyoruz.

 

Portakallı Şerbetin Yapılışı

Bütün malzemeleri orta boy bir tencereye ilave edip orta ateşte bir taşı kaynatıp daha sonra ocağın altını kısıp 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Şerbeti oda ısısında soğutuyoruz.

Pişen keki kalıpta 10 dakika dinlendirip servis tabağına alıyoruz ve üzerine şerbeti gezdiriyoruz.

 

Tarif Twiggstudios sitesinden uyarlanmıştır. Orijinal tarifinde bir çimdik safranda vardı fakat evdekiler safran tadını sevmediği için cesaret edemedim.

IMG_1548.JPG - 247.22 kb

Öğeyi Oyla
(0 oy)

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

yukarı çık

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN