Şeftalili Kıtır Kek

Şeftalili Kıtır Kek

20 cm lik kelepçeli kalıp için

 

Kıtır Kısmının Malzemeleri

- 70 gr tereyağ  oda ısısında

- 50 gr şeker

- 80 gr un

- 1/ 2 çay kaşığı tarçın

- 1/4 çay kaşığı tuz

 

Yapılışı

Bütün malzemeyi orta boy bir kaseye alıp parmak uçlarımızla karıştırıyoruz iri kum tanesi görüntüsünde olacak. Bu kıtır kısmı buzdolabında dinlendiriyoruz.

IMG_1632.JPG - 255.38 kb

Kek Malzemeleri

- 125 gr oda ısısnda tereyağ

- 200 gr şeker

- 2 yumurta

- 280 gr un

- 4 gr kabartma tozu

- 4 gr karbonat

- 240 gr süzme yoğurt

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

- 2 tane ince dilimlere bölünmüş şeftali

 

Kekin Yapılışı

1. Bir kaseye un ,tuz,kabartma tozu ve karbonatı eliyoruz.

2. Bir çırpma kasesine tereyağ ve şekeri ilave edip mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.

3. Ardından yumurtaları ve sıvı vanilyayı ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

4. En son unlu karışımı ilave edip bir spatul ile karıştırıyoruz.

5. Kelepçeli kabı tereyağ ile yağlayıp tabanı pişirme kağıdı ile kaplıyoruz ve kek harcını kalıba döküp üzerini düzeltiyoruz.Üzerine şeftali dilimlerini dizip en üste önceden hazırladığımız kıtır kısım ile kaplayıp Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.

 

Tarif Seasonsandsuppers sitesinden uyarlanmıştır.

IMG_1636.JPG - 222.76 kb

Tahinli Kek

Tahinli Kek

 

Malzemeler

- 3 yumurta oda ısısında

- 300 gr şeker

- 200 ml sıvı yağ

- 200 gr tahin

- 200 ml süt

- 280 gr un

- 1 paket kabartma tozu

- 1 çay kaşığı tarçın

- 1 çay kaşığı sıvı vanilya

- 200 gr ceviz 

Üzeri İçin Malzemeler

- 50 gr tahin 

- 2 çorba kaşığı susam

 IMG_1621.JPG - 269.64 kb

Yapılışı

1. Yumurta , şeker ve sıvı vanilyayı bir kaseye alıp mikser ile 5 dakika çırpıyoruz.

2. Sıvı yağ , süt ve tahini ilave edip mikser ile 1 dakika çırpıyoruz.

3. Un, tarçın ve kabartma tozunu ilave edip bir spatul ile karıştırıyoruz.

4. Cevizleri teflon tavada kavuruyoruz yaklaşık 5 dakika sonra cevizleri kesme tahtasına alıp iri parçalar olacak şekilde doğruyoruz. Cevizleride kek karışımına ilave edip karıştırıyoruz.

5. 24 cm lik kelepçeli kalıbı tereyağ ile yağlayıp tabanı pişirme kağıdı ile kaplıyoruz. Kek harcını Kalıba boşaltıyoruz üzerine tahini gezdiriyoruz ve susamları serpiyoruz önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

IMG_1627.JPG - 217.35 kb

Bu RSS beslemesine abone ol

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN