Orman Meyveli Pate Brisee Tart

Orman Meyveli Pate Brisee Tart Malzemeler

Tart Hamuru Malzemeleri

- 185 gr oda ısısında tereyağ

- 25 ml (1,5 çorba kaşığı) sıcak süt

- 1 yumurta sarısı

- 1 tatlı kaşığı şeker

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 2 su bardağı un (250 gr)

Tart Dolgusu Malzemeleri

- 3 yumurta

- 25 gr toz badem

- 1/2 su bardağı şeker (100 gr )

- 150 ml sıvı krema

- 30 gr toz antep fıstığı tozu

- 2 çorba kaşığı (25 gr) eritilmiş tereyağı

- 1/2 çorba kaşığı un

- 100 gr dondurulmuş böğürtlen

- 100 gr dondurulmuş frambuaz

- 150 gr doğranmış çilek

- Üzeri için pudra şekeri

Tart Hamurunun Yapılışı 

23 cm lik tart kalıbı

1. Oda ısısındaki tereyağı bir kaba alıp mikser ile çırpıyoruz.

2. Sıcak sütü ve yumurta sarısını ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

3. Şekeri ve tuzu ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

4. En son unu ilave edip elimizle yoğuruyoruz.

5. Tart hamurunu streç filme sarıp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

6. Tart hamurunu buzdolabından çıkartıp iki tane pişirme kağıdı arasında tart kalıbının büyüklüğünden daha büyük olacak şekilde açıyoruz (tart kalıbının kenarını da hesap ederek yani)

7. Kenardan sarkan tart hamurunu bir bıçak yardımı ile temizliyoruz ve bir çatalla her yerine delik açıyoruz.

Tart Dolgusunun Yapılışı

1. Bir gece önceden bir süzgece dondurulmuş böğürtlen ve frambuaz konulur ve başka bir kabın üzerine oturtulur buzdolabında sularının akması sağlanır. Tart için kullanmadan önce de bir kağıt havlu ile kurulanır çünkü tarta sularını salmaması için

2. Yumurtaları bir kaseye alıp mikser ile çırpıyoruz.

3. Şekeri,toz bademi,toz antep fıstığını, kremayı,erimiş tereyağı ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

4. En son unu ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

5. Tart hamurunun üzerine böğürtlen,frambuaz ve doğranmış çilek gelişi güzel dizilir.

6. Üzerine hazırladığımız tart dolgusu dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.

7. Pişen tart soğuduktan sonra servis edilirken üzerine pudra şekeri elenir. Herkese afiyet olsun.IMG_6913.JPG - 234.51 kbIMG_6915.JPG - 260.95 kbIMG_6918.JPG - 278.28 kbIMG_6919.JPG - 226.08 kb

Öğeyi Oyla
(0 oy)

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

yukarı çık

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN