Şeftalili Kıtır Kek

20 cm lik kelepçeli kalıp için

Kıtır Kısmının Malzemeleri

- 70 gr tereyağ  oda ısısında

- 50 gr şeker

- 80 gr un

- 1/ 2 çay kaşığı tarçın

- 1/4 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Bütün malzemeyi orta boy bir kaseye alıp parmak uçlarımızla karıştırıyoruz iri kum tanesi görüntüsünde olacak. Bu kıtır kısmı buzdolabında dinlendiriyoruz.

Kek Malzemeleri

- 125 gr oda ısısnda tereyağ

- 200 gr şeker

- 2 yumurta

- 280 gr un

- 4 gr kabartma tozu

- 4 gr karbonat

- 240 gr süzme yoğurt

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

- 2 tane ince dilimlere bölünmüş şeftali

Kekin Yapılışı

1. Bir kaseye un ,tuz,kabartma tozu ve karbonatı eliyoruz.

2. Bir çırpma kasesine tereyağ ve şekeri ilave edip mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.

3. Ardından yumurtaları ve sıvı vanilyayı ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

4. En son unlu karışımı ilave edip bir spatul ile karıştırıyoruz.

5. Kelepçeli kabı tereyağ ile yağlayıp tabanı pişirme kağıdı ile kaplıyoruz ve kek harcını kalıba döküp üzerini düzeltiyoruz.Üzerine şeftali dilimlerini dizip en üste önceden hazırladığımız kıtır kısım ile kaplayıp Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.

Tarif Seasonsandsuppers sitesinden uyarlanmıştır.