Ev Yapımı Hardal

Yeni bir haftaya başlarken aklımda ne zamandır hardal yapmak vardı. Marketlerde satılan hardallara açıkcası pek güvenmiyorum çünkü içlerinde koruyucular katkı maddeleri var . Bu nedenle evde hardal yapmaya karar verdim ve dün ön hazırlığını yapıp bügünde hardal yapımını tamamladım . Gerçekten çok basit ve biraz da sizin damak tadınıza kalmış .

Malzemeler

- 105 gr sarı tane hardal
- 56 gr toz hardal
- 65 gr kahverengi tane hardal
- 104 gr kuru kayısı
- 250 ml sirke ( ben 125 ml kullandım )
- 1 yemek kaşığı Kaya tuzu
- 1/2 su bardağı doğranmış dereotu
- 250 ml kaynar su

Yapılışı

1. Cam bir kâsenin içine toz hardalı, kahverengi tane hardalı,sarı tane hardalı, doğranmış kuru kayısıları ve kaynar suyu koyup karıştıralım ve kasemizi streç folyo ile ağzını kapatalım ve bir gece bekletelim.
2. Ertesi gün karışımımızı rondoya koyalım Kaya tuzumuzu , doğranmış dereotunu ve sirkeyi ilave edip rondoyu hızlı ayarda çalıştıralım ve macun kıvamına gelene kadar rondoyu çalıştıralım eğer daha asitik ve sirkeli seviyorsanız sirkenin tamamını kullanabilirsiniz dediğim gibi sizin damak zevkinize kalmış . Ağzı kapaklı küçük cam kavanozlara paylaştirip ağzını sıkı sıkı kapatıp buzdolabında 5 gün tuttuktan sonra yiyebilirsiniz tadı bekledikçe lezzetleniyor. Afiyet olsun :))

Öğeyi Oyla
(0 oy)

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

yukarı çık

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN