Baharatlı Kurabiye

Malzemeler

250 ml su bardağı ölçüsü

- 6 çorba kaşığı şeker

- 6 çorba kaşığı bal

- 1/4 su bardağı esmer şeker

- 80 gr eritilmiş tereyağ

- 1 yumurta

- 1 yumurta sarısı

- 2,5 su bardağı un

- 1 paket karbonat

- 1 çay kaşığı tarçın

- 1 çay kaşığı zencefil

- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi

- 1/2 çay kaşığı kakule

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- Bir çimdik tuz

- Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

1. Şeker , bal ve esmer şekeri bir kaseye alıyoruz.

2. Erimiş tereyağı ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

3. Yumurta ve yumurta sarısını ilave edip mikser çırpmaya devam ediyoruz.

4. Unu , karbonatı ve baharatları ilave edip elimizle yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

5. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp ( ben hepsi aynı büyüklükte olması için dondurma kaşığı kullandım) elimizle yuvarlayıp diziyoruz. 

6. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 14-15 dakika pişiriyoruz.

7. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra kurabiyeleri komple pudra şekeri ile kaplıyoruz. Herkese afiyet olsun