Tarçınlı Kek

Kıtır Hamur Malzemeleri

- 100 gr şeker

- 70 gr un

- 50 gr erimiş tereyağ

- 1/4 çay kaşığı tuz 

Yapılışı 

Bütün malzemeleri bir kasenin içine alıp karıştırıyoruz.Karışımı buzdolabına kaldırıyoruz.

Tarçınlı Şeker Malzemeleri

- 100 gr esmer şeker

- 1  çorb kaşığı tarçın

- 1 çay kaşığı kakao

Yapılışı 

Bütün malzemeleri bir kaseye alıp karıştırıyoruz.

Kek Malzemeleri

-115 gr oda ısısında tereyağ

- 150 gr şeker

35 gr esmer şeker

- 2 yumurta

- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

- 90 gr yoğurt

- 150 ml süt

- 280 gr un

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı + 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

1. Fırını 170 derede ısıtıyoruz. Kare bir kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp pişirme kağıdı ile kaplıyoruz.

2. Tereyağ , şeker , esmer şeker ve sıvı vanilyayı bir kaseye alıp mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.

3. Yumurtaları teker teker ilave edip her biri iyicene karışınca diğerini ilave ediyoruz.

4. Yoğurt ve sütü ayrı bir kapta karıştırıyoruz.

5. Başka bir kaseye un , tuz ve kabartma tozunu eliyoruz.

6. Sütlü karışımın yarısını kek harcına ilave edip mikser çırpıyoruz.

7. Ardından unun yarısını kek harcına ilave edip mikser ile çırpıyoruz .

8. Sütlü karışımın kalanını ilave edip mikser ile çırpıyoruz.

9. En son unun kalanını ilave edip mikser ile çırpıyoruz. 

10. Kek harcının yarısını kalıba döküp yayıyoruz ve tarçınlı şeker karışımını her yerine yayıyoruz. Kek harcının kalanını kalıba döküp yayıyoruz ve en üstte kıtır hamur karışımını her yerine gelecek şekilde yayıp önceden ısıttığımız fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.

Tarif kingarthurflour  sitesinden uyarlanmıştır.