Portakallı Muffin

Malzemeler

- 2 yumurta

- 150 gr şeker

- 250 gr un

- 75 gr eritilmiş soğutulmuş tereyağ veya sıvı yağ

- 120 ml portakal suyu

- 60 ml süt

- 60 gr süzme yoğurt

- 1 portakalın rendesi

- 2,5 tatlı kaşığı silme kabartma tozu

- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

- tuz

- 1/4 su bardağı iri kırılmış fındık , 1 /4 su bardağı kuru üzüm , 1/4 su bardağı damla çikolata , 1/4 su bardağı kuru yaban mersini

Yapılışı

Bütün malzemeler oda ısısında olacak

1. fırını 190 derecede ısıtıyoruz. Muffin kalıbını tereyağ ile yağlıyoruz.(Benim dikdörtgen küçük kek kalıplarım vardı onunla denemek istedim)

2. Un , tuz ve kabartma tozunu bir kaba eliyoruz.

3. Şekerin içine portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştırıyoruz.

4. Orta boy bir kasenin içine yumurta , tereyağ , süt , süzme yoğurt ve portakal suyunu ilave edip çırpıyoruz.

5. Sıvı karışımın içine şekeri ve sıvı vanilyayı ilave edip çırpıyoruz.

6. Sıvı karışıma unlu karışımı ilave edip spatul ile karıştırıyoruz.

7. En son çikolata ve kuru yemişleri ilave edip şöyle bir karıştırıyoruz.

8. Muffin kalıbının içine kek harcını paylaştırıyoruz , kalıba kek harcını boşluk olmıyacak şekilde paylaştırıyoruz ve önceden ısıttığımız fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.

Tarif Pretty. Simple. Sweet. sitesinden uyarlanmıştır.