Tarif Passion4Baking The Magazine'den uyarlanmıştır. İnanılmaz bir lezzet Yeşil Fıstığı sevenler için ideal bir tarif ayrıca içinde un yerine pirinç unu olduğu içinde glutensiz bir tarif. Ailecek severek yedik diyebilirim . Yılbaşı da yaklaşırken de yılbaşı sofrası içinde güzel bir sunum olur diye düşünüyorum.Şimdi tarifimize geçelim

Malzemeler

- 230 gr yeşil fıstık tozu

- 75 gr pirinç unu

- 230 gr oda ısısnda tereyağ

- 250 gr şeker

- 5 yumurta

- 2 çay kaşığı sıvı vanilya

Çikolatalı Ganaj Malzemeler

- 250 ml sıvı krema

- 50 gr bal

- 200 gr iyi kalite bitter çikolata

- 75 gr oda ısısında tereyağ

Üzeri İçin 

- Nar Tanesi

- Yeşil Fıstık

Kekin Yapılışı

1. Tereyağı bir sos tenceresine aktarıp yakmadan eritip soğutuyoruz. 23-24 cm lik kelepçeli kek kalıbını erittiğimiz tereyağ ile bir fırça yardımı ile yağlayıp pişirme kağıdı ile kaplayıp kenara alıyoruz.

2. Yumurtayı , şekeri ve sıvı vanilyayı bir kaseye aktarıp mikser ile çırpıyoruz. Erimiş tereyağı da aktarıp çırpıyoruz.

3. Yeşil fıstığı ve pirinç ununu da ilave edip bir spatul ile karıştırıyoruz.

4. Kelepçeli kalıba aktarıp 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.

5. Pişen keki soğuması için kenara alıyoruz.

Çikolatalı Ganaj Yapılışı

1. Çikolatayı parçalara ayırıp ve tereyağı da küplere ayırıp bir kaseye aktarıyoruz.

2. Sıvı kremayı bir sos tenceresine aktarıp orta ateşte hafif kaynatıyoruz.

3. Kaynamış kremayı çikolata ve tereyağ karışımına ilave ediyoruz ve çikolata ve tereyağ eriyinceye kadar karıştırıyoruz.

4. Balı da ilave edip karıştırıyoruz.

5. Oda ısısında soğutuyoruz ve soğumuş ganajın üzerini streçle kaplayıp buzdolabında 3 saat dinlendiriyoruz.

6. Keki servis tabağına aktarıp çikolata ganajı üzerine sürüp nar taneleri ve fıstık ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun