Logo
Bu sayfayı yazdır

Böğürtlenli Bademli Crumble Tart

Böğürtlenli Bademli Crumble Tart

Malzemeler

23cm lik tart kalıbı için

- 200 gr un

- 100 gr şeker

- 100 gr soğuk tereyağ

- 1 yumurta sarısı

- 2 çorba kaşığı soğuk su

Böğürtlenli Harç Malzemeleri

- 1 kilo böğürtlen

- 120 gr şeker

- 40 gr nişasta

- 1/2 limon suyu

- 1 çay kaşığı tarçın

Üst Crumble Malzemeler

- 150 gr un

- 80 gr badem unu

- 120 gr şeker

- 100 gr tereyağ

- 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

1. Un ve şekeri mutfak robotuna koyup bir iki kere karışması için çalıştırıyoruz.

2. Tereyağı ilave edip mutfak robotunu çalıştırıyoruz iri taneli un görüntüsünde oluyor.

3. Yumurta sarısını ve soğuk suyu ilave edip mutfak robotunu çalıştırıyoruz. Hamur bıçağın etrafında toplandığı zaman kapatıyoruz.

4. Hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

4. Dinlene hamuru tart kalıbından biraz büyük olacak şekilde açıyoruz.Açtığımız hamuru tart kalıbına güzelce yerleştiriyoruz ve yarım saat daha dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.

5. Tart hamurunun üzerine pişirme kağıdı serip içine ağırlık olması için kuru baklagil koyup önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika sonra pişirme kağıdını kaldırıp 10 dakika daha pişiriyoruz.

Böğürtlenli Harcın Yapılışı 

1. Böğürtlenleri yıkayıp süzgece alıp süzülmesini için kenara alıyoruz.

2. Süzülen böğürtlenleri havlu kağıt ile kuruluyoruz.

3. Bir kasenin içine böğürtlenleri , şekeri , limon suyunu , tarçını ve nişastayı koyup böğürtlenleri ezmeden karıştırıyoruz.

4. Bu harcı soğumuş olan tartın üzerine koyuyoruz.

Üst Crumble Yapılışı

1. Bir kasenin içine unu , badem ununu , şekeri , tarçını ve tereyağı ilave edip elimizle bütün malzemeler karışana kadar ufalıyoruz. Hamuru fazla yoğurmuyoruz sadece iri taneler olacak şekilde elimizle ufalıyoruz.

2. Crumble hamurunu da tartın en üstüne yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.IMG_8108.JPG - 199.64 kb

 

Öğeyi Oyla
(0 oy)
pastagurusu.com