Ev Yapımı Açma
- Yazan Super User
- yazı boyutu yazı boyutunu küçült Yazı boyutu büyüt
- 0
Misss gibi ev yapımı açma tarifi sabah kahvaltıları için muhteşem bir tarif
Ev Yapımı Açma Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ ( ben fındık yağı kullandım)
- 5 çorba kaşığı şeker
- 4,5 çay kaşığı şeker
- 1 yumurta beyazı sarısı üzerine
- 1,5 çorba kaşığı toz maya
- 5,5 - 6 su bardağı un
Yapılışı
1. İlk önce ufak bir tencerede su ve sütü karıştırıp ılıtanana kadar ısıtıyoruz. Ardından toz mayamızı ve şekerimizi ilave edip 5-10 dakika mayalandırıyoruz.
2. Büyük bir karıştırma kâsesine sıvı yağımızı,sütlü mayamızı ve yumurta beyazını aktarıp karıştırıyoruz. Tuzumuzu ilave edip karıştırıp unumuzu azar azar ilave edip yoğuruyoruz. Hamurumuz yumuşak ele biraz yapışacak kıvamda olacak.
3. Hamurumuzu 1 saat üzerini örtüp mayalandırıyoruz. Hamur mayalandıktan sonra elimize biraz zeytin yağı sürüp hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıyoruz ve rulo yapıp iki ucunu birleştiriyoruz. Istenirse elimizle açtıktan sonra içine zeytin ezmesi veya sarella sürüp rulo yapıp iki ucunu birleştiriyoruz ve tepsiye diziyoruz 30 dakika üzerini örtüp mayalandırıyoruz
Mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızaranana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :))
http://pastagurusu.com/pogaca/ev-yapimi-acma?tmpl=component&print=1#sigFreeIdece6c02bf7