Linzer Turta Kurabiye

Yoğun bir gunün ardından  arkadaşım Berna için dün  yaptığım ama şimdi siteye eklemek için fırsat bulduğum Linzer Turta kurabiyeye geldi sıra . Severek yaptığım ve yediğim bir kurabiye :))

Şimdi gelelim tarifimize 

 

Linzer Turta Kurabiye Malzemeler

 

- 225 gr oda ısısında tereyağı

- 1,5 su bardağı pudraşekeri

- 4 yumurta sarısı

- 1 limonun kabuğu

- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya ( 1 paket vanilyada olur)

- 1 çay kaşığı badem esansı ( Dr. Outker 'in badem esansı)

- 3/4 su bardağı toz badem 

- 3 su bardağı un 

- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 

- Evde hangi marmelad veya reçel varsa kullanabilirsiniz . Ben erik marmeladı kullandım 

- üzerine elemek için pudraşekeri 

 

Yapılışı

 

1. Derin bir kâsenin içine tereyağımızı ve pudraşekerimizi ilave edip mikser ile krema kıvamına gelenene kadar çırpıyoruz. Ardından yumurta sarılarımızı, sıvı vanilya, badem esansını ve limon kabuğumuzu koyup mikser ile çırpmaya devam ediyoruz. Badem tozunu da ilave edip mikser ile çırpıyoruz. En son unumuzu, kabartma tozunu da ilave edip elimizle yoğuruyoruz.

2. Yoğurdugumuz hamuru ikiye bölüp streçle sarıp buzdolabında 1-1,5 saat dinlendiriyoruz.

3. Dinlenen hamurlarımızdan 1.hamuru un serpilmiş tezgahda biraz elimizle yoğurup sonra üzerine ve merdaneye un serpip açıyoruz ben yuvarlak kurabiye kalıbı kullandım kurabiye kalıbı yoksa orta boy bir su bardağını da kalıp olarak kullanabilirsiniz hamur bitenine kadar açıp kalıpla kesin sonra 170 derecelik fırında 5-7 dakika pişirin çok kızarmıyacak o yüzden gözünüz fırında olsun.

4. Şimdi sıra ikinci hamurda onuda birinci hamurda yaptığımız gibi biraz elimizle yoğurup sonra açıp bardakla hamurları kesiyoruz ve tepsiye hamurları diziyoruz sonra ben küçük yuvarlak kurabiye kalıbı kullandım ama  siz kola şişenin kapağını kullanıp bardakla kestiğimiz hamurların ortasına gelecek şekilde kola şişesinin kapağını kullanıp hamuru kesebilirsiniz

Bu kurabiyelerimiz ortası delik olacak bunlarıda hamur bitene kadar devam ediyoruz ve 170 derecelik fırında 5-7 dakika pişiriyoruz.

5. Pişen kurabiyelerimizi soğutup sonra ortası delik olanların üzerine pudraşekeri eliyoruz. Yuvarlak olan kurabiyeye bıçakla marmelad yada reçelimizi sürüp üzerine ortası delik olan kurabiye ile kapatıyoruz . Bütün kurabiler için aynı işlemi tekrarlıyoruz. Afiyet olsun :)

 

 

Öğeyi Oyla
(0 oy)
Bu kategoriden diğerleri: « Diyet Kurabiye Çikolatalı Cupcake »

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

yukarı çık

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN