Portakallı Karanfilli Kek

Portakallı Karanfilli Kek

Malzemeler

-4 yumurta

- 260 gr şeker

- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

- 130 ml kefir

- 170 gr eritilmiş tereyağ

- 1 portakalın rendesi

- 180 ml portakal suyu

- 400 gr un

- 1 paket kabartma tozu

- 1 çay kaşığı karbonat

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı toz karanfil

IMG_1710.JPG - 249.79 kb

Yapılışı

1. Fırını 170 drecede ısıtıyoruz. Ortası delik bundt kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp un ile kaplıyoruz.

2. bir kaseye un , tuz , kabartma tozu , karbonat ve karanfili eliyoruz.

3. büyük bir kaseye yumurta , şeker ve sıvı vanilyayı ilave edip 4-5 dakiki mikser ile çırpıyoruz.

4. Erimiş tereyağ ve kefiri ilave edip çırpıyoruz.

5. Portakal suyunuda ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

6. En son unlu karışımı ilave edip bir spatul ile karıştırıyoruz ve kek kalıbına kek harcını boşaltıp üzerini düzeltip önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

IMG_1709.JPG - 258.71 kb

Çikolata Sos Malzemeleri

- 170 gr sıvı krema 

- 200 gr ç,kolata

- 1 çorba kaşığı fındık yağ

Yapılışı

1. Bir sos tenceresine sıvı kremayı ilave edip orta ateş de kremayı ısıtıyoruz. Isınan sıvı kremaya çikolatayı ilave edip ocağın altını kapatıyoruz. Çikolata ve sıvı krema karışıncaya kadar spatul ile karıştırıyoruz üzerine fındık yağını da ilave edip karıştırıp oda ısısında soğutup.Soğumuş kekin üzerine döküyoruz.

IMG_1715.JPG - 255.14 kb

Linzer Kurabiye

Linzer Kurabiye

Malzemeler

- 226 gr oda ısısında tereyağ

- 100 gr kahverengi şeker

- 67 gr toz badem

- 1 yumurta

- 350 gr un

- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı tarçın

- Arası için frambuaz marmelatı

- üzeri için pudra şekeri

IMG_1704.JPG - 274.21 kb

Yapılışı

1. Orta boy bir kaseye un , kabartma tozu , tuz ve tarçını koyup karıştırıyoruz.

2. Tereyağ ve şekeri bri kaseye alıp bir el mikseri ile 2-3 dakika çırpıyoruz.

3. Ardından toz bademi ilave edip karıştırıyoruz. Yumurta ve sıvı vanilyayı da ilave edip karıştırıyoruz.

4. En son unlu karışımı da ilave edip elimizle yoğuruyoruz. 

5. Hamuru ikiye bölüp streç filme sarıp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

6. Dinlenen hamurları unlanmış tezgahta açıyoruz ve kurabiye kesici kalıbı ile kesiyoruz.

7. Fırın tepsisine pişirme kağıdı ile kaplayıp kestiğimiz kurabiyeleri diziyoruz ve önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 8-10 dakika pişiriyoruz.

8. Pişen kurabiyeleri soğutup arasına frambuaz marmeladı sürüp üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

IMG_1706.JPG - 236.2 kb

Tarif  Americanheritagecooking sitesinden uyarlanmıştır.

Bu RSS beslemesine abone ol

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN